Тамақтандыруды тексеру хаттамасы.

ПРОТОКОЛ № 3

От 29 ноября 2021 года

Проверки организации питания в КГУ «Основная средняя школа села Новодонецкое отдела образования по Буландынскому району управления образования Акмолинской области», проведённой 29 ноября 2021 года бракеражной комиссией

В составе:

Директора школы Маткенова М.К.

Заместителя директора по воспитательной работе Дубовик М.В.

Заведующего хозяйством Шумского В.В.,

Цель проведения проверки: проверка соблюдений требований к постановке пищевых продуктов на склад, ведение учетной документации на складе, сроков хранения

Заключение по результатам проверки:

1. Продукты хранятся в отдельном помещении, закрытом от посторонних, находящемся на первом этаже школы. Температурный режим не соответствует правильному хранению продуктов.

2. Овощи хранятся в подвале здания школы, где тоже не соблюден температурный режим

3. При организации питания школьников используются свежие продукты, склад не захламлён.

4. Продукты в складе расставлены по категориям

Директор школы: ______________ Маткенов М.К

Зам.директора по ВР: ________________ Дубовик М.В.

Заведующий хозяйством: ________________ Шумский В.В.